Постный салат «Монастырский» отличается простотой в приготовлении. Для него фактически требуется всего три ключевых ингредиента: вареный картофель, маринованный огурец и лук.
Для маринования лука понадобятся натуральный яблочный уксус и небольшая щепотка сахара, а для заправки используйте растительное масло. Готовый салат можно украсить зеленью и черным молотым перцем.
Приготовление этого салата занимает всего несколько минут, и он получается вкусным и сытным. Его можно подавать как в качестве закуски, так и в качестве гарнира.
Ингредиенты
- картофель — 2 шт.;
- маринованный огурец — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- яблочный уксус — 2 ст.л.;
- растительное масло — 1−2 ст. л.;
- сахар — ½ ч.л.;
- черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Отвариваем картофель в кожуре. Берем лук, чистим его и нарезаем полукольцами. Кладем лук в небольшую миску, посыпаем сахаром и поливаем яблочным уксусом. Даем луку замариноваться, пока занимаемся остальными ингредиентами.
Чистим картофель, нарезаем его кубиками. Сразу поливаем их растительным маслом, чтобы они не склеивались. Теперь нарезаем маринованный огурец кубиками и добавляем к картофелю.
Теперь посыпаем салат свежей зеленью по желанию. К примеру, укропом, кинзой или петрушкой. — я использовал замороженные укроп, кинзу и петрушку. Затем добавляем маринованный лук, черный перец и соль. Все перемешиваем и подаем. Приятного аппетита!
Ранее сообщалось про
салат «Букет" — даже цветов дарить не надо.
Мурманская область
Войти
