Переход на здоровый образ жизни часто сопровождается изменением рациона. Порой приходится выбирать между мясоедением и вегетарианством. Если хочется отказаться от мяса, но не терять его полезные вещества, можно оставить в рационе рыбу.
Диетолог
Полина Журавлева в беседе с корреспондентом
osnmedia.ru сообщила, в чем польза пескетарианства. Этот тип питания является золотой серединой между активным потреблением мяса и полным отказом от него.
«Исследования показывают, что пескетарианский рацион снижает риск развития хронических заболеваний. Вегетарианство также позволяет это сделать, но тут менее радикально, ведь рыбное мясо остается, и вы не чувствуете себя голодным и просто убрали тяжелую пищу. Известно, что рыба намного легче усваивается, чем мясные продукты», — объяснила Журавлева.
Диетолог отметила, что регулярное употребление красного мяса повышает риск развития диабета, проблем с сосудами и других заболеваний. Отказ от мяса может снизить риск рака, но не все готовы убрать из рациона волокнистую мясную пищу. Рыба в таком случае является альтернативным вариантом.
Регулярное употребление рыбы уменьшает риск смерти от инсульта, инфаркта, а также защищает от депрессии. Рыба содержит витамины и полезные микроэлементы.
Справка: термин «пескетарианство» появился в 1990-х годах как комбинация итальянского слова «рыба» (pesce) и «вегетарианский».
Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Ранее мы сообщали, насколько опасен
отказ от мяса и рыбы после 60 лет.
Мурманская область
Войти
