Рецепт зефира от врача-диетолога Василенко

Больше всего люди, страдающие диабетом, переживают из-за невозможности есть сладости. Однако, как отмечает врач-диетолог Татьяна Василенко некоторые из сладостей можно приготовить самостоятельно так, что скачков сахара не будет.

Врач рассказала о рецепте зефира, который подойдет для всех диабетиков.

Ингредиенты:

• Желатин — 10−15 гр.;
• стевия — 9 гр.;
• ванильный сахар — 10 гр.;
• пищевой краситель (любой) — 1 пакетик;
• вода — 160 гр.

Способ приготовления:

1. Воду разделите на 2 части. Одну часть вылейте в кастрюлю, добавьте желатин и оставьте на 10−15 минут для набухания.



2. Вторую часть доведите до кипения, добавьте стевию, ванильный сахар и краситель.

3. Добавьте полученный раствор к желатину, тщательно перемешайте, поставьте на небольшой огонь и дождитесь полного растворения желатина, но не доводите до кипения.

4. Полученный раствор взбейте в блендере. Смесь должна напоминать «снег».

5. Из получившейся смеси сформируйте зефир и поставьте на несколько часов в холодильник до застывания.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали диетолог назвала рецепт мощного напитка для похудения.