Дети будут лопать без остановки: суп с сырными шариками на курином бульоне — простой и вкусный рецепт

Приготовим простой, быстрый и сытный суп с сырными шариками по данному рецепту. Дети точно оценят.

Ингредиенты:

• Куриный бульон — 2 литра;
• картофель средний — 3−4 шт;
• луковица — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• соль, зелень — по вкусу;
• лавровый лист — 1 лист;
• сыр твёрдый — 100 г;
• масло сливочное — 50 г;
• яйцо — 1 шт;
• мука — 3−4 ст. ложки с горкой.

Справка. Куриный бульон — профилактическое средство против инсульта, гипертонии и инфаркта. Регулярное употребление продукта нормализует обменные процессы и выводит из организма «плохой» холестерин.

Приготовление:

1. Отвариваем куриный бульон. Достаем мясо.
2. Отправляем в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и пережаренный с морковью лук.
3. Добавляем соль, обязательно снимаем пену в процессе варки.
4. Для теста соединяем сыр, яйцо, сливочное масло и муку.
5. Из мягкого теста формируем шарики.
6. Мясо отделяем от кости, измельчаем и отправляем в суп через 10 минут после того, как запустили картошку. Туда же — шарики.
7. Варим еще 10 минут. Добавляем к концу лавровый лист и зелень. Кипятим минуту.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом шикарного пирога-закуски за считаные минуты.