Десерт, покоривший Сеть: шоколадный мусс-суфле готовится за 15 минут без плиты и духовки

Чтобы порадовать членов семьи или гостей вкусным десертом, не нужно часами стоять у плиты или включать духовку. Достаточно воспользоваться миксером.

Рецепт мусса-суфле, покоривший соцсети, готовится всего из трех ингредиентов, говорит повар Светлана Захарченкова. Причем на это уйдет всего 15 минут.

Нам понадобится:

• Темный шоколад — 200 граммов;
• сливки — 200 мл;
• сахар — 1 столовая ложка;
• яйца — 2 штуки;
• соль — 1 щепотка.

Как готовить:



Сначала потребуется растопить шоколад. Для этого можно воспользоваться водяной баней или микроволновкой. Далее отделяем белки от желтков.

Желтки взбиваем с сахаром, пока не получится светлая масса. Затем смешиваем их с шоколадом.

Потом нужно взбить до состояния густой пены охлажденные сливки. Отдельно тот же процесс проделываем с белками, в которые добавлена щепочка соли. Когда образуются устойчивые пики, миксер можно выключить.



После этого останется соединить шоколадную массу со сливками, аккуратно ввести белки, перемешивая снизу вверх, и разложить десерт по формочкам или чашкам. В течение часа муссу-суфле нужно будет охладиться, поэтому уберите лакомство в холодильник.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить торт «Домик» — печь ничего не придется.