Пироги — отличный вариант на завтрак и хороший десерт для праздника. Предлагаем приготовить пирог «Тающий миг» с творогом. В нем сочетается нежнейшая начинка, воздушное тесто и ароматная корочка.
Ингредиенты для начинки:
- Творог (9%) — 300 г;
- яйца — 1 шт.;
- сметана — 3 ст. л;
- сахарный песок — 90 г;
- ванильный сахар — 1 ч. л.
Ингредиенты для теста:
- Мука — 250 г;
- яйцо — 1 шт.;
- масло сливочное — 150 г;
- сахарный песок — 100 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.
Ингредиенты для декора:
- Сахарная пудра — 1−2 ч. л.;
- лепестки миндаля или кокосовая стружка — по желанию.
Способ приготовления:
Шаг 1. В миске смешать муку с разрыхлителем. Добавить кубики охлажденного масла и перетереть все в крошку. Всыпать сахар, добавить яйцо и замесить тесто. Оно должно получиться мягким. Тесто обернуть пленкой и положить в холодильник на 25 минут.
Шаг 2. Для начинки смешать сметану с творогом. Добавить яйцо, сахар и ванильный сахар, все перемешать.
Шаг 3. Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто слегка раскатать и выложить в форму, сформировать бортики. На тесто вылить творожную начинку. Поставить пирог в духовку на 30−35 минут до румяности. Готовый пирог можно посыпать кокосовой стружкой, сахарной пудрой, орехами. Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали рецепт
яблочного рулета из лаваша.
Мурманская область
Войти
