После тяжелого трудового дня частенько хочется чего-то необычного и изысканного, но без сложных рецептов и долгой готовки. В таком случае жареные фрукты с мороженым — отличный вариант.
Сочетание теплых карамелизированных кусочков фруктов с холодным сливочным десертом создает фантастический контраст вкусов, который понравится даже самым взыскательным гурманам.
Ингредиенты:
- бананы — 2 шт.;
- яблоко — 1 шт.;
- сливы или абрикосы — 4 шт.;
- сливочное масло — 30 г;
- мед или коричневый сахар — 1 ст. л.;
- корица — щепотка;
- ванильное мороженое — 200 г;
- свежая мята для украшения;
- орехи — по желанию.
Подробный рецепт
Бананы нужно очистить, нарезать небольшими кусочками. Яблоко разрезать на дольки, удалив сердцевину. Сливы или абрикосы разделить пополам и вынуть косточки.
В сковороде растопить сливочное масло, добавить мед или коричневый сахар, затем всыпать щепотку корицы. Когда масса начнет слегка карамелизоваться, выложить подготовленные фрукты.
Обжаривать их на среднем огне около 5−7 минут, периодически переворачивая, чтобы они равномерно покрылись ароматной глазурью.
Горячие фрукты разложить по тарелкам, добавить по шарику ванильного мороженого. Полить карамельным соусом, оставшимся в сковороде.
По желанию посыпать измельченными орехами и украсить свежей мятой.
Подавать нужно сразу, пока фрукты еще теплые, а мороженое не начало таять. Этот десерт не только вкусный, но и очень эффектный, он идеально подходит для уютного вечера с самыми любимыми и близкими. Приятного аппетита!
Кулинарам-экспериментаторам рекомендуем также обратить внимание на рецепт нежного десерта из
жареных яблок.
Мурманская область
Войти
