Терапевт Виктория Иванова посоветовала россиянам ограничить употребление жареных блюд. В большинстве популярных рецептов говорится, что нужно взять птицу или рыбу и обжарить их в небольшом количестве масла до румяной корочки. Да, выглядит это безумно аппетитно, но употребление такой пищи еще и очень вредно.
Дело в том, что в румяной корочке содержится канцероген акриламид, пишет NEWS.ru. Регулярное употребление мяса, приготовленного таким способом, а также чебуреков, пирожков и наггетсов чревато возникновением проблем со здоровьем. В ту же категорию врач отнесла и картошку фри.
«Картофель фри содержит много жира и пустых калорий, которые могут способствовать набору веса и негативно отражаться на общем здоровье», — добавила Иванова.
Врач отметила, что подогревание таких блюд, тем более если происходит это в том же масле, удваивает вред продукта. Кроме ожирения возникает риск развития у человека онкологии, сахарного диабета и цирроза печени.
«Чем темнее и плотнее корочка на обжаренном стейке или картофеле, тем сильнее его канцерогенные и разрушительные свойства, — пояснила Иванова.
Ранее онколог Черемушкин назвал яркие
симптомы рака мозга — если заметили это, надо срочно бежать к врачу.
Мурманская область
Войти
