Даже тесто катать не нужно: быстрая «блинная» пицца — как блины на Масленицу, только лучше

Что может быть проще, чем обычная пицца? Оказалось, может, если в ее основе — блинное тесто. Освоение этого рецепта займет не более 30 минут.

Попробуйте приготовить пиццу на так называемом «голландском» блинчике. Это блюдо представляет собой запеченное блинное тесто, которое получается невероятно нежным. Оно также универсально для любых начинок.

Ингредиенты:

• ¼ стакана молока;
• ¼ стакана муки;
• 1 куриное яйцо;
• ½ стакана нарезанных кружками сливовидных помидоров;
• 50 граммов измельченного сыра моцарелла;
• 1 зубчик измельченного чеснока
• 1 столовая ложка мягкого сливочного масла;
• соль — по вкусу;
• специи — орегано и перец по вкусу;
• порванные листья базилика — по вкусу.

Приготовление:



Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте сливочным маслом чугунную сковороду или форму для запекания. Поставьте посуду в духовку, чтобы она нагрелась.

В небольшой миске вместе взбейте яйцо, соль и молоко. Добавьте муку и снова тщательно взбейте. Вы также можете смешать все ингредиенты в блендере.

Не забудьте надеть прихватки и снимите сковороду с плиты. Вылейте в нее тесто, а затем посыпьте сыром, помидорами и чесноком.

Запекайте, пока не поднимется и не подрумянится, примерно 15−20 минут. Сверху посыпьте измельченным базиликом. Подавайте сразу же. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали подробно о том, что такое голландские блины. Также мы приводили рецепт этого лакомства.