Даже не воском: врач раскрыла, чем покрывают фрукты из магазина — можно ли отмыть или лучше срезать кожуру?

Фрукты и овощи на магазинных прилавках радуют глаз своим свежим видом и глянцевым блеском. Особенно хороши яблоки, груши и цитрусовые! Они могут лежать неделями, не меняя внешний вид. Конечно, все это благодаря покрытию, которое наносят на кожуру поставщики.

Чем покрыты фрукты и насколько это безопасно для здоровья, рассказала врач-инфекционист с 40-летним медицинским стажем, нутрициолог, блогер Светлана Ищенко. По ее словам, в качестве покрытия разрешено использовать природный воск, однако далеко не все производители применяют именно его.

Чаще всего магазинные фрукты покрывают обыкновенным парафином — продуктом нефтепереработки. Для здоровье такое вещество — откровенный вред, поскольку оно откладывается в организме.



«Вместе с фруктами мы съедаем что-то вроде воска, а он совершенно не усваивается в организме. Даже печень его не расщепляет», — отмечает доктор.

Проверить, чем покрыт тот или иной фрукт, достаточно легко: природный воск смывается обыкновенной теплой водой. Если смыть покрытие не удается, вы имеете дело с парафином.



«Простейший способ обезопасить себя — срезать кожуру перед употреблением», — советует Ищенко.

Справка. Парафиновый воск (или нефтяной воск) — мягкое бесцветное вещество, получаемое из нефти, угля или горючего сланца.

Ранее мы сообщали, что «вечные химикаты» из бытового пластика и косметики нарушают работу человеческого гена, ответственного за сон.