Цветную капусту больше не жарю и не варю: Заливаю её этим — и оставляю в холодильнике на ночь — невероятно вкусное блюдо едим тазиками всё лето

Цветная капуста — невероятно вкусный и полезный овощ. Её не только жарят в кляре и тушат, но и маринуют.

Предлагаем приготовить вкусную маринованную цветную капусту по быстрому рецепту. Невероятная добавка к сытному горячему ужину будет готова всего за 1 ночь.

Для приготовления понадобится:

• 1 кочан цветной капусты;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 болгарских перца;
• 0,5 ч.л. зерновой горчицы;
• 0,5 ч.л. соли;
• 0,5 стакана сахара;
• 0,5 ч. л. перца горошком;
• 0,5 ч. л. семян кориандра;
• 0,5 стакана уксуса.

Овощи моем, чистим. Капусту делим на соцветия, морковь и перец режем соломкой, лук — ломтиками, укладываем всё в банку до краёв.

Сухие специи выкладываем в кастрюлю без воды, прогреваем до лёгкого потрескивания. Быстро заливаем всё водой.



Добавляем в кастрюлю уксус, сахар, соль, доводим рассол до кипения и сразу выливаем его в банку с овощами. Даём заготовке полностью остыть и только потом закрываем банку крышкой.

Храним в прохладном месте. Есть маринованную капусту можно уже спустя одну ночь. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить вкусную овощную намазку.