Больные диабетом россияне стараются в рационе избегать всего, что может вызвать скачки сахара в крови. Под запрет даже попадают сладкие ягоды. Но заслуженный врач России, профессор
Ольга Шарапова считает, что отказываться от даров природы не стоит, и называет чернику уместной при диабете.
Летом, в сезон черники, эту ягоду стоит употреблять в пищу даже тем, кто страдает диабетом второго типа. Более того, в рацион можно включить даже листья черники.
Плоды содержат антоцианы — полезные вещества, которые помогают замедлять усвоение углеводов организмом, что предотвращает резкие скачки сахара в крови. А листья благотворно влияют на работу поджелудочной железы и помогают ей снижать уровень глюкозы, отмечают в Роспотребнадзоре.
Чернику можно употреблять как в свежем виде, так и настаивать в виде чая, добавляя листики ягоды. В то же время, заниматься самолечением недопустимо, и прежде чем налегать на чернику, нужно проконсультироваться с врачом, поскольку могут быть сопутствующие недуги, при которых ягода запрещена, например, панкреатит.
Справка: черника — это кустарниковое растение семейства Вересковые. Вкус плодов кисло-сладкий, чуть-чуть вяжущий. Растет в дикой природе и редко культивируется.
Ранее мы рассказали, какую пользу приносит
чеснок организму.
Мурманская область
Войти
