Яблочный пирог и чай — что может звучать еще более заманчиво? Шарлотка — не единственный вариант выпечки, которой можно побаловать близких. Попробуйте приготовить пышный яблочный пирог на молочном тесте — он получается невероятно вкусным, мягким, нежным и сочным!
Ингредиенты:
яблоки — 3 шт.;
мука — 180 г;
сахар — 140 г;
молоко — 120 мл;
желтки — 2 шт.;
сливочное масло — 50 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
соль — щепотка.
Желтки и сахар взбить (3 столовые ложки сахара оставьте для посыпки). Соединить смесь с молоком, солью, половиной объема сливочного масла (предварительно растопите его). Снова взбить и добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать ингредиенты — получится довольно густое тесто.
Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать пластинками. Тесто вылить в форму, сверху разложить дольки яблок, присыпать их сахаром и полить оставшимся сливочным маслом.
Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах около 30 минут. Проверьте готовность при помощи зубочистки. Он получится пышным, румяным, с сочной яблочной начинкой под сахарной корочкой. Идеально для чаепития! Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом пышного пирога с мандаринами.
Мурманская область
Войти
