Салат «Браво» — это сочетание куриного филе, болгарского перца, лука и ароматной рукколы. Консервированная фасоль и кукуруза делают его сытным, а заправка из горчицы и меда придают ему особую пикантность. Готовится салат просто и быстро, давайте вместе в этом убедимся.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 250 г;
- фасоль консервированная (красная или белая) — 100 г;
- кукуруза консервированная — 100 г;
- перец болгарский (красный или жёлтый) — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- руккола — 50 г;
- соль — по вкусу.
Для заправки:
- Горчица (желательно дижонская) — 1 ч. л.;
- мед — 1 ч. л.;
- яблочный уксус — 1 ст. л.;
- масло растительное (оливковое или подсолнечное) — 2 ст. л.
Приготовление.
Куриное филе отварите в подсоленной воде, потом остудите и нарежьте кубиками. Лук нарежьте полукольцами и ошпарьте кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Чеснок пропустите через пресс или натрите на терке. Руколу промойте и обсушите.
Все ингредиенты смешайте в миске и приступайте к приготовлению заправки. Для этого потребуется смешать горчицу, мед, яблочный уксус и масло. Соль можно добавить по вкусу.
Готовой заправкой полейте салат и дайте ему настояться в течение 10−15 минут перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали
рецепт еще одного вкусного салата. Обязательно обратите на него внимание.
Мурманская область
Войти
