Чтобы угодить любому: 4 идеи начинки для картофельных пирожков — белорусские варианты назвала повар Архипова

Картофельные пирожки сами по себе необычны — тесто заменено овощным пюре. Но можно поколдовать ещё и над начинкой, советует повар Юлия Архипова. Её рекомендации опубликовало издание «БелНовости».

Грибы, обжаренные с луком

Это традиционное сочетание с картофелем. Подойдут и рыжики, и вешенки или шампиньоны. Их мелко режут и обжаривают вместе с луком, посолив и поперчив.



Мясной фарш

Архипова советует класть его немного — около 1/3 от объёма оболочки пирожка, чтобы не перебить картофельный вкус.



Сало

Вместо мяса подойдёт сало — хоть свежее, хоть солёное. Главное, его помельче порезать.

Копчёный бекон

А если ваш выбор будет в пользу копчёного бекона, его тоже нужно обжарить с луком — получится более сочная начинка.

Ранее мы писали: "Ем и не наедаюсь" - значит, у вас дефицит этого компонента, зря переедаете.