В конце ноября, когда серость и тусклость природы зашкаливает, заставляя многих из нас хандрить по делу и без, немного поднять настроение поможет чаепитие с осенним апельсиновым пирогом. Готовится он очень просто, а удовольствия дарит много.
Нам понадобится:
- Куриные яйца — 2 штуки;
- сахар — 150 граммов;
- сметана (жирность 15%) — 100 граммов;
- сливочное масло — 100 граммов;
- мука — 200 граммов;
- разрыхлитель теста — 1 пакетик;
- цедра апельсина (с 2 фруктов);
- 2−3 среднего размера апельсина.
Готовим:
Яйца разбиваем в глубокую миску и взбиваем с сахаром до состояния равномерной пены. Добавляем сметано, растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Муку и разрыхлитель смешиваем и добавляем в общую массу. Цедру натираем на мелкой терке и добавляем в тесто.
Берем форму, присыпаем мукой, выкладываем в самый них нарезанные тонкими кольцами апельсины. Кожуру счищать не обязательно, с ней даже ароматнее и вкуснее получается.
Выливаем тесто сверху на апельсиновые кружки и выпекаем в духовке, прогретой до 180 градусов, 35−40 минут.
Остывший пирог переворачиваем на блюдо, чтобы апельсины оказались сверху. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Мурманская область
Войти
