Что добавить в котлеты вместо хлеба: 3 простых ингредиента, которые сделают блюдо сочным и нежным

Хлеб — обязательный компонент классических котлет. Считается, что он поглощает влагу и жиры, поэтому блюдо получается более сочным. Впрочем, приготовить вкусные котлеты можно и без хлеба. Особенно актуальным такой рецепт будет для тех, кто следит за фигурой.

Добавьте в котлеты овощи. Морковь, капуста или кабачок прекрасно заменят хлеб. Также они придадут блюду сочность и нежность.

Впрочем, овощи можно выбрать любые. Подойдет и обычный картофель. Все зависит от вашего вкуса. Предварительно измельчите овощи на терке и смешайте с мясным фаршем.



Заменить хлеб можно и манкой. Там также содержится глютен, поэтому котлеты не потеряют ни форму, ни сок. Как правило, они получаются нежными и «пухленькими».

Еще один ингредиент, который с легкостью заменит хлеб — отваренный рис. Он поможет склеить мясные фракции и придаст котлетам более нежный вкус.

Ранее мы рассказали, как приготовить котлеты из моркови.