Специалисты выяснили, ультраобработанные продукты вызывают рак горла и рта. Давно доказано, что они связаны с ожирением, из-за которого повышается риск развития онкозаболеваний., сообщает «МедикФорум».
«Исследователи, которые анализировали диету и образ жизни почти полумиллиона человек на протяжении более десяти лет, обнаружили, что те, кто ел больше ультраобработанных продуктов (УПП), имели более высокий риск развития рака верхних отделов аэродигестивного тракта, включая пищевод», — рассказал врач-онколог Андрей Воробьёв.
Чаще всего на завтрак люди едят такие ультраобработанные продукты, как колбаса, хлопья, хлеб массового производства и йогурт с фруктовым вкусом. Выбор в их пользу очевиден. Они дешевле, их проще и быстрее приготовить.
Учёные решили выяснить, как связано потребление такого вида продуктов с раком головы и шеи. Исследования показали, если есть на 10% больше УПП, то риск развития рака увеличивается на 23%.
«В нескольких обсервационных исследованиях УПП были связаны с избыточным весом и увеличением жира в организме. Это имеет смысл, поскольку они, как правило, вкусны, удобны и дешевы, способствуют потреблению больших порций и чрезмерному количеству калорий. Однако было интересно, что в нашем исследовании связь между употреблением UPF и раком верхних отделов пищеварительного тракта, похоже, не в значительной степени объясняется индексом массы тела и соотношением талии и бедер», — сообщил специалист.
Причиной высокого риска рака горла и полости рта может быть связан с добавлением в УПП эмульгаторов и искусственных подсластителей, которые ранее ассоциировались с повышенным риском развития заболевания.
Ранее мы рассказывали, какие закуски к пиву
вызывают рак
Мурманская область
Войти
