Чесночное масло, апельсиновый сок и еще 5 маринадов: Чем смазать мясо перед запеканием — переплюнете шеф-поваров

Для приготовления мяса принято использовать различные маринады. Большинство людей используют всем привычные маринады для мяса, например, луковый. Повар Юлия Архипова предложила 7 интересных ингредиентов для маринования мяса. Они помогут добиться яркого аромата и нежного вкуса.

Сок апельсина. Смазанное этим соком мясо приобретает пикантный вкус и золотистую корочку. Сочетается со свининой и курицей.

Барбекю соус. С этим ингредиентом мясо приобретает дымный и сладковатый вкус. Соус позволяет получить карамелизированную корочку.



Оливковое масло. Смазывание мяса этим ингредиентом поможет добиться нежности и хрустящей корочки. Следует использовать масло холодного отжима.

Соевый соус. Этот ингредиент придаст мясу насыщенный цвет и вкус. В соевый соус можно добавить имбирь или мед.



Горчичный соус. Такой маринад придаст мясу пикантный вкус и хрустящую корочку.

Чесночное масло. Насыщенный ингредиент для сочности и ароматности мяса. Он идеально подойдет для говядины или баранины.

Лимонный сок. Этот ингредиент освежит вкус блюда. Он идеально подходит для рыбы и курицы.

Ранее мы сообщали, как приготовить ароматные вяленые колбаски.