Чернослив обладает многими полезными веществами — минералами, фенольными соединениями и пищевыми волокнами. Этот плод полезен не только для пищеварения, но и для костей. К такому выводу пришли ученые из Университета штата Пенсильвания. Результаты исследования были опубликованы в журнале Current Developments in Nutrition.
Оказалось, что чернослив поможет предотвратить остеопороз. Это заболевание, которое характеризуется снижением плотности костей и усилением хрупкости по причине нарушения метаболизма костной ткани.
Ученые провели эксперимент, который длился почти год. В нем участвовали женщины в постменопаузе, их средний возраст составил 62 года. Участников исследования разделили на три группы. Одни не меняли рацион питания, вторые — ежедневно съедали 50 г чернослива, третьи — 100 г сухофрукта.
В итоге выяснилось, что у женщин, которые ежедневно съедали по 50 г чернослива, увеличилась минеральная плотность костной ткани бедра. При этом масса тела и объемы у них не изменились. Хотя женщины из третьей группы набрали вес.
К слову, чернослив содержит более 15 различных витаминов и минералов. Также в нем есть антиоксиданты и нерастворимая клетчатка.
Справка: чернослив практически не требует предварительной подготовки при добавлении в пищу. Нужно только убрать косточку.
Ранее стало известно, что каждая третья пожилая россиянка
болеет остеопорозом.
Мурманская область
Войти
