Черная смородина: вкусный источник витаминов с «подводными камнями» — ягодка оказалась не для всех

Черная смородина — кладезь витаминов и антиоксидантов, полезных для здоровья. Однако, несмотря на свою ценность, она не подходит для всех.

Доцент Дмитрий Быстров отмечает, что черная смородина противопоказана при аллергии, индивидуальной непереносимости, гастрите, заболеваниях почек, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Также стоит быть осторожным людям с повышенной свертываемостью крови.



В то же время, врач-кардиолог Ольга Молчанова подчеркивает пользу черной смородины для гипертоников. Богатство антиоксидантов в этой ягоде способствует улучшению состояния сосудов и помогает нормализовать давление.

Важно помнить: перед употреблением черной смородины проконсультируйтесь с врачом, чтобы исключить возможные противопоказания.

Справка: Листья смородины используют как пряность при засолке овощей и грибов. Молодые листья применяют для приготовления диетических сахароснижающих салатов и ароматизации кваса, сухие листья — для заварки чая, добавляют в соусы.



Ягоды имеют кисловато-сладкий вкус и особый аромат. Чрезвычайно ценны по обилию в ягодах витамина C. Их употребляют в свежем и переработанном виде. Из ягод готовят кисели, сиропы, соки, настойки, вина, ликёры, варенье, желе, пастилу, йогурты, начинки для конфет.

Ранее мы писали, что российские ученые создали нейросеть для повышения урожайности.