Настало время для идеального чаепития! С одним «но» — хватит покупать конфеты на развес или искать что-то сладенькое в кухонном шкафчике. Предлагаем приготовить гору натуральной вкуснятины дома.
Про такие рецепты говорят: чем проще, тем вкуснее. Пора в этом убедиться, приготовив апельсиновые конфеты «Рахат Лукум».
Ингредиенты:
- вода — 380 миллилитров;
- сахар — 300 граммов;
- апельсиновый сок (или любой другой фруктовый сок) — 250 миллилитров;
- кукурузный крахмал — 140 граммов;
- лимонный сок — 3 столовые ложки.
Для обсыпки:
- кукурузный крахмал — 3 столовые ложки;
- сахарная пудра — 1 столовая ложка.
Приготовление:
Наливаем в кастрюлю воду, сок, сахар и крахмал. Ставим емкость на медленный огонь.
Варим смесь, постоянно помешивая. Она должна загустеть и стать консистенции сгущенки.
Довести смесь до кипения и на этом этапе добавить лимонный сок. Варить массу до тех пор, пока ее консистенция не станет более плотной и тягучей. Обычно на это уходит 10−15 минут.
Выливаем массу в стеклянный или пластиковый контейнер с невысокими стенками. Даем застыть при комнатной температуре.
Нарезаем содержимое контейнера на небольшие кубики. Их равномерно посыпаем смесью крахмала и сахарной пудры, обваливаем в ней.
Продукт готов к употреблению. Получились мягкие, в меру сладкие конфеты к чаю на всю семью. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказывали, как приготовить пудинг из маршмэллоу, молока и шоколада.
Мурманская область
Войти
