Чечевица — легкий в приготовлении продукт с нежным кремово-ореховым привкусом. Обычно ее добавляют в суп, но из чечевицы можно приготовить потрясающую пряную запеканку с сыром. Делимся простым рецептом.
Ингредиенты:
- Чечевица красная — 200 г;
- сыр адыгейский — 150 г;
- яйцо 1−2 шт.;
- куркума — 0,5 ч. л.;
- растительное масло — 1 ч. л.;
- соль, черный перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1. Чечевицу промыть в холодной воде, залить в пропорции 1:2 и варить на небольшом огне до готовности (10−15 минут). Остудить продукт.
Шаг 2. Натереть на терке адыгейский сыр, можно добавить и твердый сыр по вкусу. Смешать с чечевицей. Добавить соль, перец, куркуму, яйцо. Все тщательно перемешать. По желанию можно добавить немного болгарского перца.
Шаг 3. Форму смазать маслом и выложить чечевицу. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45−50 минут. Перед подачей можно украсить зеленью.
Ранее мы поделились рецептом приготовления
индийского супа из чечевицы.
Также рассказали, как сделать «
Железный суп» из чечевицы.
Мурманская область
Войти
