Домашние чебуреки — это палочка-выручалочка для любого праздника. Это блюдо придется по вкусу даже детям. Главное — возиться часами у духовки не нужно.
Вам понадобится:
- Мука — 350 гр;
- кефир — 350 мл.;
- растительное масло — 4 ст. л.;
- сода — 1 ст. л.;
- фарш — 500 мл.;
- репчатый лук — 1 шт.;
- соль, специи, перец — по вкусу.
1. В отдельной миске смешайте кефир, масло и щепотку соли. Перемешайте до однородности. Добавьте просеянную муку с содой. Замешайте тесто, оно должно получиться гладким и эластичным.
2. Скатайте тесто в шар, оставьте на 15 минут под пленкой. Температура должна быть комнатной.
3. Для начинки измельчите лук и смешайте с фаршем. Посолите-поперчите по вкусу.
4. Тесто разделите на 10 частей, раскатайте и сформируйте чебуреки. Внутрь положите начинку. Обжарьте на сковороде с маслом 2−4 минуты.
Ранее мы рассказали, как приготовить
картофельные котлеты.
Мурманская область
Войти
