Целый месяц американский медик ежедневно съедал по 24 яйца, чтобы доказать, что его холестерин не повысится, а упадёт

Американский эксперт по вопросам метаболизма Ник Норвиц провел наглядный эксперимент, чтобы развеять миф о пагубном влиянии куриных яиц на уровень холестерина в крови. На протяжении месяца мужчина ежедневно съедал по две дюжины яиц.

За 30 дней их количество достигло 720 штук. По словам исследователя, яйца он за это время попробовал «во всех возможных вариантах». Ученый готовил их и в виде глазуньи, и как болтунью, и варил, и делал из них омлеты с разными гарнирами.

По окончании эксперимента 25-летний Норвиц мало того, что не заметил ухудшений в своем самочувствии, он даже обнаружил, что показатели его крови улучшились. Анализы показали снижение на 18% уровня липопротеинов низкой плотности (того, что мы привыкли называть «плохим холестерином»).



Как признался ученый в комментарии телеканалу Fox News, главной задачей его эксперимента стала популяризация вопросов физиологии и, в частности, метаболизма, которые он сам находит «чрезвычайно увлекательными». Отметим, ролик Норвица в соцсети, в котором он рассказывает о том, что происходило с его организмом, меньше чем за месяц набрал почти 270 тыс. просмотров.

Медик подчеркнул, что не призывает никого слепо повторять его опыт и уж тем более употреблять такое экстремальное количество яиц. Однако, добавил американец, результаты, которых он достиг, все же доказывают, что этот продукт может быть частью здорового рациона.

А мы в свою очередь можем предложить вам несколько нестандартных способов приготовить яйца: скрэмбл с ветчиной и паприкой, яйца по-шотландски, японский омлет тамагояки.