Целый кусок мяса или фарш: что дольше хранится в морозилке — ответ врача

Все хозяйки знают, что морозилка помогает продлить срок хранения мяса. Если в холодильнике сырое мясо можно хранить несколько суток, то в морозильной камере счет идет на месяцы.

Гастроэнтеролог Видновской КБ Минздрава МО Людмила Сухорукова рассказала, насколько заморозка увеличивает срок хранения продукта. Врач также сообщила, в каком виде мясо хранится дольше — целый кусок или фарш.

«Если заморозить мясо, то срок хранения, конечно, увеличивается, но важно помнить, что мясной фарш можно хранить в морозилке три месяца, свинину — два, а вот говядину — девять», — рассказала медик.



Таким образом, цельный кусок свинины хранится меньше, чем фарш. Измельченное мясо может пролежать в морозилке на 1 месяц дольше. Говядина — исключение. Такое мясо может лежать до 9 месяцев в морозильной камере, пишет news.ru.

Мясные заготовки — это удобно, когда не хочется часто бегать в магазин за мясом. Стоит подписывать пакеты с мясом перед отправкой в морозилку, чтобы отслеживать срок годности продукта.



Важно тщательно закрывать пакеты с мясом, чтобы оно не обветрилось и дольше хранилось. Замороженные ягоды и овощи лучше класть в другой ящик, отдельно от мяса.

Ранее мы сообщали, как правильно заморозить фарш и сохранить его свежесть.