Бутерброды с рыбой — настоящая палочка-выручалочка для хозяйки: сытные, вкусные и любит их вся семья. Вовсе не обязательно покупать дорогую красную рыбу: обычная селедка может дать ей фору, если правильно ее подать.
Предлагаем рецепт очень вкусной селедочной икры — намазки на хлеб, которая будет воспринята домочадцами на «ура» и совсем не навредит семейному бюджету.
Нам понадобится 1 соленая сельдь, 2 плавленных сырка, 2 моркови, 100 г сливочного масла.
Селедку очищаем, вынимаем косточки, а получившееся филе разрезаем на небольшие кусочки, которые можно будет отправить в блендер или в мясорубку. Морковь отвариваем, после чего чистим и также нарезаем на небольшие кусочки. Сырки и кусок сливочного масла нарезаем кубиками среднего размера.
В чашу блендера выкладываем сельдь, морковь, сырки и масло, измельчаем, но не до состояния пасты. Вкуснее, когда в икре можно различить кусочки ингредиентов. Можно также вместо блендера пропустить все продукты через мясорубку. Пробуем на вкус, при желании добавляем соль и перец.
Получившейся массой смазываем хлеб, гренки или заполняем тарталетки. Еще один вариант — нафаршировать икрой половинки отваренных вкрутую яиц. В любом случаем будет очень вкусно!
Ранее мы
делились рецептом закусочных бутербродов с сельдью и свеклой.
Мурманская область
Войти
