Этот крем для тортов и пирожных на основе творога готовится просто элементарно. Он идеально хорош как для пропитки выпечки, так и может использоваться в качестве украшения.
Крем получается достаточно плотным, отлично держит форму. При этом он имеет нежный кисловатый вкус, может сбалансировать слишком сладкую выпечку, что очень удобно для кулинаров.
Для приготовления крема необходимо взять 3 компонента:
- сметана — 500 г;
- творог — 250 г;
- сахар — 300 г.
Если сметана жидкая, ее необходимо заранее отцедить через марлю, иначе крем получится водянистым. Сахар тщательно размолоть до получения пудры.
Сметану недолго взбивать в блендере, добавить пудру, взбить еще 5 минут. Понемногу ввести в массу протертый творог, продолжить взбивать еще пару минут, пока масса не станет пышной и однородной.
Готовый крем убрать в холодильник на час минимум, после чего можно использовать для украшения или пропитки десертов. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить крем «Молочный шоколад».
Мурманская область
Войти
