Константин Ивлев в эфире своего канала «Ивлев шеф» поделился с российскими кулинарами рецептом мяса в сливочно-грибном соусе. Я попробовала приготовить блюдо из курицы. Получилось очень вкусно. Но можно готовить блюдо также из телятины или индейки.
Фото: kitchensanctuary.com
Ингредиенты:
- 200 г куриного мяса (телятины, индейки);
- 200 г шампиньонов (можно использовать свежие или замороженные грибы);
- 80 г жирных сливок;
- 40 мл оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец и другие специи — по вкусу.
Порядок приготовления:
1. Режем мясо небольшими кусочками.
2. Крупно рубим грибы.
3. Пропускаем чеснок через пресс.
4. Выливаем на сковородку оливковое масло и разогреваем. На раскаленную сковороду выкладываем курицу и слегка прижариваем в течение 3−4 минут. Затем солим, перчим, добавляем другие специи.
5. Добавляем шампиньоны (или другие грибы). После того как они начнут давать сок, поливаем блюдо сливками.
6. Накрываем сковородку крышкой и томим блюдо еще в течение 5 минут. Затем плиту выключаем, но сковородку с нее не снимаем, чтобы соус еще немного потомился.
7. Раскладываем еду по тарелкам. При желании украшаем мелко нашинкованной зеленью.
Блюдо готовится очень быстро — всего 15 минут, а получается невероятно вкусным. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились с вами
рецептом идеальных летних блинчиков.
Мурманская область
Войти
