Быстро замешиваю тесто — и на сковородку: через 18 минут готовы чесночные пампушки — вкуснее, чем в «Ленте»

Чесночные пампушки — это невероятно просто и вкусно. Это блюдо можно приготовить даже на сковороде. Получаются вкуснее, чем в «Ленте».

Ингредиенты:

• мука — 320 г;
• молоко теплое — 200 мл;
• сахар — 1 ст. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• дрожжи сухие — 5 г.

Для верхушки:

• чеснок — 2 зубчика;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• вода — 1 ст. л.;
• соль — щепотка;
• петрушка или укроп — по желанию.

Способ приготовления:

В глубокую миску перекладываем сахар и дрожжи. Заливаем теплым молоком. Через 5 минут добавляем масло, соль и муку. Вымешиваем упругое тесто в течение 5 минут. Накрываем его крышкой и отправляем в теплое место на час.

Сковородку смазываем маслом. Застилаем пергаментом. Тесто делим на 12 частей. Каждую из них скатываем в шарик.



Чеснок пропускаем через пресс. Мелко шинкуем зелень. Смешиваем в небольшой мисочке с маслом и водой, солим и перемешиваем.

Отправляем булочки на раскаленную сковороду с маслом. Жарим 10 минут без крышки и еще 8 минут под крышкой.

Сверху смазываем готовые пампушки заранее приготовленной чесночной смесью. Подаем к столу горячими. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом вкусных пампушек.