Быстро замешиваем ингредиенты и готовим пирог с курицей на сметанном тесте: сытный и вкусный — идеальный выбор для семейного обеда или ужина

Пирог с курицей на нежном сметанном тесте — это сытное и аппетитное блюдо, которое оценят и взрослые, и дети. Он получается невероятно мягким, ароматным, с идеально пропечённой начинкой.

Пирог намного превосходит по вкусу любую выпечку из пекарни. Это — идеальный выбор для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты для теста:

Масло растительное — 120 мл;

сметана 15−20% - 250 мл;

яйца — 4 шт.;

вода тёплая — 50 мл.;

сахар — 1 ч. л.;

мука — 180 г;

горчица — 1 ч. л.;

разрыхлитель теста — 10 г;

соль — ½ ч. л.

Ингредиенты для начинки:

Куриное филе — 300 г;

масло растительное — 1 ч. л.;

соль, перец, специи по вкусу;

лук репчатый — 1 шт.;

сыр полутвёрдый — 180−200 г.

Приготовление:

Филе нарежьте небольшими кубиками и положите в миску. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.

Для приготовления теста в миску разбейте 1 яйцо и добавьте воду, соль, сахар, горчицу. Взбейте ингредиенты миксером. Постепенно влейте растительное масло.

Добавьте в массу ещё 3 яйца и сметану. Взбейте до однородного состояния.
Добавьте в яично-сметанную смесь просеянную муку и разрыхлитель. Взбейте до однородной консистенции.

Форму для выпечки застелите пергаментом. Вылейте тесто в форму, сверху разложите кусочки маринованной курицы и репчатый лук, нарезанный тонкими полукольцами.

Сверху посыпьте тёртым сыром. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно один час. Через 30 минут от начала выпечки накройте пирог фольгой или пергаментом.

Дайте пирогу остыть в форме 10 минут. Разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом лепёшки из капусты.