Конечно, удобнее купить готовый хумус в магазине, но домашний всегда вкуснее, особенно если сделать его из зеленого горошка. Такой вариант получается ароматным, легким и отлично подойдет для быстрого перекуса. Хумус можно приготовить заранее, а утром просто собрать бутерброды и насладиться ими за завтраком.
Ингредиенты:
Для хумуса:
- зеленый горошек (замороженный) — 400 г;
- оливковое масло — 60 мл;
- кунжут — 2 ст. л.;
- чеснок — 2 зубчика;
- лимонный сок — 2 ст. л.;
- молотый кориандр — 1 ч. л.;
- соль — по вкусу.
Для бутербродов:
- цельнозерновой хлеб — 2 кусочка;
- редис — 1 шт.;
- огурец — 1 шт.;
- листовой салат — 2 листа.
Приготовление:
Очистите чесночные дольки и порубите ножом. Горошек опустите в кипяток и проварите до мягкости, затем слейте воду.
В блендере соедините горошек, чеснок, кориандр, лимонный сок и оливковое масло. Измельчите до однородной массы.
Добавьте соль и кунжут, снова перемешайте.
Подсушите хлеб на сухой сковороде или гриле. Нарежьте редис и огурец тонкими кружочками.
Выложите на хлеб салатный лист, слой хумуса, затем ломтики редиса и огурца. Накройте вторым кусочком хлеба.
Этот бутерброд — отличный вариант для легкого завтрака или полезного перекуса в течение дня. Приятного аппетита!
Также можете попробовать приготовить вкусные
апельсиновые блинчики. На этот раз цитрус будем класть не в начинку, а прямо в тесто.
Мурманская область
Войти
