Бутерброды с селедкой — популярная закуска на праздничном столе. Она никогда не остается на завтра и с удовольствием съедается всеми за считанные минуты. Предлагаем альтернативу — простую в исполнении и очень вкусную намазку на хлеб с малосоленой сельдью. Пальчики оближете!
Нам понадобится: 2 филе сельди, 2 куриных яйца, 2 столовые ложки некислого творожного сыра, 3 веточки укропа, по вкусу — лимонный сок и молотый перец.
Для приготовления намазки укроп промываем и мелко нарезаем. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем и нарезаем четвертинками. Филе селедки нарезаем на небольшие кусочки. В чаше блендера измельчаем филе и яйца буквально несколько секунд, чтобы ингредиенты не превратились в пюре. Для этих целей можно также использовать мясорубку.
Добавляем в яично-рыбную массу творожный сыр, измельченный укроп, немного перца и сок лимона. Перемешиваем ингредиенты и отправляем готовую намазку в холодильник на несколько минут.
Тем временем приготовим хлеб. Подойдет любой на ваш вкус. Нарезаем его на порционные кусочки и подсушиваем в духовке около 5 минут до образования легкой румяной корочки с нижней стороны. После остывания выкладываем намазку на каждый кусочек, украшаем укропом.
Бутерброды прекрасно дополнят обед или ужин, станут чудесной закуской для праздничного или фуршетного стола.
Ранее мы
делились рецептом бутербродной намазки из скумбрии.
Мурманская область
Войти
