В России гречневую крупу используют часто — готовят кашу или гарнир. Известно множество рецептов, которые предлагают добавить в гречку грибы, пассерованный лук, мясо, овощное ассорти и ещё много ингредиентов.
А ещё есть способ преобразить гречневую кашу, придав ей богатый вкус с восточными нотками. Для этого нужно гречку приготовить особым методом и добавить в неё куркуму.
Эта специя богата поезными микроэлементами, которые, в том числе, улучшат пищеварение. Да ещё придадут блюду красивый желтоватый оттенок и уникальный вкус.
Сначала прогрейте сухую крупу на сковороде, затем залейте её бульоном так, чтобы он покрывал крупу на 2 сантиметра.
На маленьком огне протомите гречку минут 10−12. Затем добавьте в неё столовую ложку сливочного масла и столовую ложку куркумы. Хорошо размешайте кашу и оставьте томиться под крышкой ещё минут 5. Выключите огонь и дайте каше настояться до тех пор, пока её температура станет комфортной для еды.
Ранее мы писали: Сердце заглохнет, а мозг усохнет:
Не вздумайте исключать эти жирные продукты даже на диете.
Мурманская область
Войти
