Будет хрустеть благодаря маленькому секрету: маринованный чеснок — и на ужин, и на праздник, и отличная закуска — мужики оценят

Маринованный чеснок — отличный ингредиент для приготовления блюд и соусов. Чтобы он получился идеальным, нужно знать одно правило.

Ингредиенты:

• Вода — 200 мл,
• Чеснок — 300 г,
• Сахар — 1,5 ст. л.,
• Соль — 1,5 ч. л.,
• Сушеная гвоздика — 2 шт.,
• Лавровый лист — 2 шт.,
• Перец горошком — 8 шт.,
• Уксус 9% - 30 мл.

Чеснок готовится просто из доступных продуктов, но есть один секрет. На мариновку необходимо использовать свежий чеснок. Если чешуя уже засохла, то маринованный чеснок получится грубоватым.

Приготовление начинается с очистки чеснока. Необходимо поместить в миску несколько целых головок и потрясти под закрытой крышкой. Продукт быстро очистится от шелухи. Далее зубчики необходимо залить кипятком на несколько минут.

Для маринада следует вскипятить воду с сахаром, специями и солью, варить 2 минуты. После снятия с огня влить уксус. Крышки и банки нужно промыть с содой и стерилизовать с горячей водой в микроволновке. Подготовленный чеснок распределить по банкам, влить горячий маринад и закрыть. Через 14 суток непревзойденная закуска будет полностью готова.