Леонид Ильич Брежнев уважал простую еду. В преклонном возрасте, когда врачи прописали ему диету, генсек попросил поваров придумать рецепт котлет, которые были бы не только полезными, но и вкусными. Блюдо получилось на славу.
Для приготовления понадобится:
- Куриное филе — 300 граммов;
- нежирная свинина — 700 граммов;
- свежая зелень — 30 граммов;
- сливки 20% - 50 мл;
- яйца — 1 штука;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец по вкусу.
Мясо необходимо промыть и пропустить несколько раз через мясорубку, чтобы получился нежный фарш. После этого в него нужно вбить яйцо, добавить сливки, специи и рубленную зелень.
Обжаривать на сковороде до румяной корочки с двух сторон, а потом переложить в форму для запекания и отправить в духовку на 10−15 минут.
Подавать лучше с картофельным пюре.
Ранее мы
рассказали, как приготовить французскую намазку.
Мурманская область
Войти
