Бразильский маринад сделает даже жесткую лопатку сочной и тающей во рту: за мясом выстроится очередь

Вкусное мясо — одно из главных блюд в любое время года. Бразильский маринад сделает свинину мягкой и нежной.

Такое мясо точно понравится каждому. Яркий аромат, нежная текстура и аппетитный вид — все это вызовет бешеный аппетит.

Ингредиенты:

• свинина (шея, лопатка) — 400 г;
• яйца — 1 шт.;
• соус песто — 1 ст. л.;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• семена тыквы — 2 ст. л.;
• соевый соус — 1 ст. л.;
• лук — 1 шт.;
• красный болгарский перец — 1 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• сахар — 1 ч. л.;
• черный перец, соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1. Для маринада смешать песто, яйцо, перец и соль.

Шаг 2. Мясо нарезать кусочками желаемого размера и залить маринадом. Оставить под пленкой на 10 минут.



Шаг 3. Обжарить на разогретой с маслом сковороде до золотистости. Переложить на тарелку.

Шаг 4. В той же сковороде обжарить измельченный лук, болгарский перец, помидор, семена тыквы. Добавить сахар и соевый соус, перемешать.

Шаг 5. Вернуть на сковороду мясо и тушить под крышкой еще 5 минут. Перед подачей мясо можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали, как сделать маринад и соус для шашлыка из курицы.