Бояться не стоит: Врач Екатерина Волкова объяснила, почему в холодильнике всегда должен лежать кусочек сала — жирный, но полезный продукт

Врач Екатерина Волкова рассказала, что свежее сало является хорошим источником животных жиров, сообщает rg.ru. Она рекомендует не бояться этого продукта и хранить в холодильнике небольшой кусочек сала.

"Животные жиры, в том числе сало, должны присутствовать в рационе", — отметила врач.



Волкова отметила, что до 30% холестерина в организме обусловлены питанием, остальной — формируется в печени. Сало полезно, но его стоит употреблять в ограниченных количествах. До 30 г сала в сутки не навредят. Его можно сочетать с борщом в первой половине дня. Сало стимулирует работу желчного пузыря, активируя отток желчи. В сале содержатся жирорастворимые витамины.

Ранее мы сообщали, что после новогодних праздников ожидается рост заболеваемости ОРВИ.