Самый простой и вкусный способ внести разнообразие в рацион — пополнить его салатами. Предлагаем необычный рецепт с использованием обычных продуктов — продуманное сочетание ингредиентов вам обязательно понравится. Главными компонентами в этом сочном салате станут свекла и апельсин. Корнеплод и фрукт настолько хорошо «ладят» друг с другом, что в тандеме образуют настоящий деликатес, достойный дорогих ресторанов!
Нам понадобятся 3 небольшие свеклы, 3 апельсина, пучок зелени (в идеале — смесь рукколы, мангольда и салата корн, но можно взять только рукколу), 50 г орехов кешью, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка красного винного уксуса.
Отваренную и очищенную свеклу нарежьте кубиками. Апельсин очистите от кожуры, поделите на дольки и снимите пленку и белые полоски. Зелень промойте и просушите на бумажном полотенце. Кешью обжарьте на сковороде без добавления масла. Перемешайте ингредиенты в большой миске.
Для заправки смешайте оливковое масло и красный винный уксус. Сбрызните салат заправкой, посолите и поперчите по вкусу — можно подавать! Сочное, полезное, изысканное блюдо оценят самые привередливые гурманы. Такой салат будет идеальным дополнением к мясу или рыбе.
Ранее мы делились рецептом салата со свеклой и зеленым горошком.
Мурманская область
Войти
