Лук — универсальный овощ. Он есть практически в каждом блюде и отлично сочетается со всеми ингредиентами. Впрочем, едва ли найдется такая хозяйка, которая ни разу не плакала над луком на кухне.
«Гуляет» множество лайфхаков, которые якобы могут избавить от слез. Однако далеко не все они дают ощутимый эффект. Как резать лук без слез, рассказываем в статье.
Вам понадобится обычная микроволновая печь. Отправьте луковицу нагреваться на 30−40 секунд. Этого времени будет достаточно. Затем достаньте луковицу из микроволновки и подождите, пока она остынет.
Вещества и сок, которые выделяются из овоща и вызывают слезы, испарятся. Однако все полезные микроэлементы останутся. Теперь вы сможете резать лук, не проронив ни единой слезинки.
Справка: когда мы режем лук, из него выделяются летучие соединения серы. Именно эти вещества и вызывают слезы. Происходит раздражение слизистой носа и глаз. Стоит отметить, что в белом, желтом и красном луке концентрация соединений серы значительно выше.
А ранее мы рассказали, для чего опытные хозяйки
кладут в туалет лук.
Мурманская область
Войти
