Больше не нужно ходить в ресторан: там вы такого супа никогда не попробуете — готовится просто, а семья поцелует вам каждый пальчик на руке

Суп — жидкая пища, которая подается в горячем виде. Сегодня речь пойдет о знаменитом супе-пюре из шампиньонов.

Список ингредиентов:

• Шампиньоны — 1 уп;
• лук репчатый — 1 шт;
• сливки или кокосовое молоко — 100 мл;
• куриный бульон — 3 половника;
• сливочное масло — 1 ст. ложка;
• растительное масло — для жарки;
• сыр — 100 гр;
• мука — 2 ст. ложки;
• яйцо — 1 шт.

Нарезать лук и грибы средними кусочками. На сковороду налить небольшое количество растительного масла, обжарить лук, затем добавить шампиньоны. Дождаться, чтобы из грибов испарилась вода, затем положить сливочное масло, посолить, поперчить по вкусу.

Все ингредиенты переложить в блендер, влить бульон, сливки, измельчить до однородной консистенции. Далее сыр нарезать на полоски, обвалять их в яйце и муке, пожарить. Можно приступать к дегустации. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить салат для худеющих.