Многие хозяйки знают, как приготовить крем-сыр в домашних условиях. Это вкусно и намного дешевле чем продукт из магазина. Правда приходится заморочиться.
Дело в том, что по классическому рецепту необходимо заморозить кефир. А это процесс долгий. Обойтись можно и без заморозки.
Для того чтобы приготовить крем-сыр, нам понадобится:
- 400 гр сметаны 25−30% жирности;
- 400 гр ряженки 3,2%;
- 400 гр кефира 3,2%;
- 1 ст.л. лимонного сока;
- соль по вкусу.
Берем миску и смешиваем в ней сметану, кефир и ряженку. Следом добавляем лимонный сок. Хорошенько все перемешав, солим. Теперь необходимо взять дуршлаг. Застилаем марлей в несколько слоев и подставляем глубокую миску.
Нашу смесь перекладываем в дуршлаг и ждем до тех пор, пока не вытечет вся жидкость. После этого собираем творожную массу и убираем ее под пресс на пару часов. И вот вкусный домашний крем-сыр готов.
Ранее мы рассказывали, как приготовить
заварной крем для торта за 5 минут
Мурманская область
Войти
