А вы когда-нибудь задумывались, какой путь бананы проделывают, чтобы оказаться перед вами на магазинной полке? И как их удается сохранить столько времени свежими?
Ответ кроется в маленьких пакетиках, которые лежат в каждой коробке с бананами. В магазинах продавцы эти пакетики разбирают как горячие пирожки.
Но прежде чем мы расскажем, что это, давайте внесем ясность. Бананы собирают сильно зелеными, чтобы за время транспортировки они не испортились. Так и получается, что дозревают бананы в пути.
Но тут очень важно — бананы должны быть именно созревшими, а не перезревшими. И трудность в том, что как только банан созревает, он моментально запускает такой же цикл среди своих собратьев.
Один зрелый банан — равно одна коробка зрелых бананов. И вот, чтобы этого не допустить и довезти бананы в состоянии приемлемом, в коробки кладут маленькие невзрачные пакетики — фрешеры.
Фрешер улавливает алкоголь, выделяемый созревшим бананом и не дает ему распространяться на собратьев. Получается, один маленький пакетик способен затормозить созревание целой коробки бананов.
Польза фрешеров довольно очевидная, поэтому продавцы расхватывают эти пакетики себе. Но если вы заметите один из них в коробке — берите не думая. Во-первых, с фрешером вы сможете продлить срок хранения овощей и фруктов, а во-вторых — замедлите созревание осенних помидоров, которые соберете перед заморозками.
Обычно помидоры забирают дозревать, так вот с фрешером они будут дозревать медленнее. И вы сможете отведать свежие плоды уже глубокой осенью, советует дзен-канал
"Стеклянная сказка".
Мурманская область
Войти
