Крупы являются не только сытным гарниром, но и важным ингредиентом для приготовления салатов и супов. Специалисты
Республиканского центра общественно здравоохранения и медицинской профилактики Уфы перечислили самые полезные для здоровья крупы.
Гречка
Считается одной из самых полезных круп. Она богата минералами и витаминами: фосфором, кальцием, калием, железом, крахмалом, марганцем, белками, жирами, витаминами РР, В1, В6, В2. Она полезна при сердечно-сосудистых болезнях, при диабете, при проблемах с поджелудочной железой, при анемии и многих других заболеваниях.
Перловка
В 100 граммах этой крупы содержится 17 граммов клетчатки и до 67% суточной нормы селена. Употребление перловки на регулярной основе способствует снижению уровня холестерина до10%.
Булгур
Крупа улучшает пищеварение благодаря высокой доли клетчатки — 12 граммов на 100 граммов продукта. Это в полтора раза больше, чем в белом рисе.
Овсянка
Из этой крупы получается идеальный завтрак, богатый белком и клетчаткой, снижающий риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Ячневая крупа
Кроме белка и клетчатки, она богата витаминами группы В, магнием и железом. Такой питательный состав способствует улучшению обмена веществ и повышению уровня энергии.
Статья носит информационный характер. Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.
Ранее «Хибины» объяснили, почему нельзя
хранить крупы в пластиковых контейнерах.
До этого гастроэнтеролог Лебедева назвала
кашу, которая повышает уровень сахара в крови.