На первый взгляд даже самые простые блюда могут вызвать затруднения у начинающих кулинаров. Это касается и традиционной русской солянки из капусты, которая является не только вкусным, но и питательным вариантом кулинарного угощения.
Для тех, кто имел возможность посетить советские столовые, вкус тушеной капусты остается в памяти навсегда. Это блюдо, обладающее приятным ароматом и легкой кислинкой, часто подавалось в качестве гарнира к мясным блюдам. Давайте вспомним этот замечательный рецепт, который незаслуженно оказался забытым!
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 1 шт;
- лук репчатый — 1 шт;
- морковь — 1 шт;
- помидоры — 200 гр;
- масло растительное — для жарки;
- сахар — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- перец молотый — по вкусу;
- чеснок — 2 зубчика.
Овощи помойте, очистите от кожуры. Натрите морковь, лук порежьте полукольцами, нашинкуйте капусту, измельчите чеснок.
На разогретую сковороду налейте масло, выложите овощи, добавьте томаты, насыпьте сахар, соль, перец и тушите под крышкой полчаса. При подаче украсьте зеленью.
Ранее мы
рассказали, как приготовить джем из арбузных корок.
Мурманская область
Войти
