Согласно народным поверьям, оставленный в кастрюле или чугунке половник или поварешка приводит к конфликтам и бедности в семье. Как оказалось, наши предки были по-своему правы.
Чаще всего прибор оставляют в кастрюле чрезмерно занятые и спешащие куда-то хозяйки. И первое объяснение, по которому им не стоит этого делать, связан с габаритами кастрюли. Торчащая поварешка не позволит вместить посуду в холодильник. Но если место все-таки есть, стоит немедленно отказаться от этой привычки.
Во-первых, запах из кастрюли непременно пропитает сам холодильник изнутри. Пострадают также другие негерметично закрытые продукты.
Во-вторых, неизбежно появление конденсата. Лишняя жидкость осядет на стенках холодильника и других продуктах, что приведет к их порче.
Как сообщает
«Доктор Питер" со ссылкой на мнение
врача-патофизиолога Елены Парецкой, конденсат от супа провоцирует развитие бактерий внутри. И патогены могут попасть в тот же самый суп.
Если половник остается в кастрюле, стоящей на плите, то через образовавшуюся между посудой и крышкой щель в блюдо могут попасть мошки и мухи. Поэтому лучше не оставлять еду открытой.
Еще один повод «блюсти» половник — готовность супа. Лишние испарения помешают блюду «дойти», используя весь вкус ингредиентов.
Также не стоит класть в кастрюлю уже полежавший отдельно половник. Остатки пищи на нем неизбежно привлекли бактерий, и процесс гниения уже запущен. А при контакте с супом патогены приведут к его порче.
Ранее мы публиковали
рецепт простого американского супа.
Мурманская область
Войти
