Блюдо «2 в 1»: как из картофеля сделать и сочный салат, и универсальный гарнир

Картофель и лук — простые продукты, которые практически всегда есть в доме. Из этих овощей можно приготовить много вкусных блюд. Предлагаем сделать из картофеля, лука и еще нескольких добавок блюдо «2 в 1» — оно может выступать в качестве сытного гарнира и вкусного салата.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг;
• лук — 1 шт.;
• уксус — 4 ст. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• соль — 1 ст. л.;
• соленые огурцы — 3 шт.;
• маринованные грибы — 150 г.

Способ приготовления:

Шаг 1. Картофель нужно очистить и сварить, а лук замариновать. Нарезанный полукольцами лук следует положить в миску с холодной водой, уксусом, сахаром и солью на 20 минут.



Шаг 2. Готовый картофель смешать с маринованным луком. В результате получится идеальный гарнир. Но можно добавить еще несколько ингредиентов, чтобы получился полноценный салат.

Шаг 3. Соленые огурцы нарезать кубиками, добавить к картофелю. Положить маринованные грибы и все тщательно перемешать. По желанию можно заправить майонезом и добавить зелень. Блюдо готово.

Ранее мы сообщали, какая картошка подходит для салатов.