Холестерин очень важен для функционирования организма в целом, так как именно это жироподобное вещество отвечает за многие процессы. Однако могут возникнуть существенные проблемы со здоровьем, когда холестерин превращается из «хорошего» в «плохой». Стоит отметить, что 30% холестерина поступают в организм именно с едой.
Врач-нутрициолог
Лиза Гильман сообщает, что люди, у которых повышен общий холестерин, должны очень критически подходить к выбору продуктов для ежедневного рациона.
Со слов врача, в рационе в обязательном порядке должны присутствовать овес и ячмень. В этих продуктах содержится бета-глюкан, который представляет собой особую форму растворимой клетчатки. Бета-глюкан образует в кишечнике особое вещество. Именно оно соединяется с насыщенными холестерином желчными кислотами, что препятствует их всасыванию в организм.
Кроме того, обязательно стоит добавить в рацион бобовые. В них содержится белок, мононенасыщенные жиры, а также витамины с минералами, которые выводят «плохой» холестерин из организма.
Также Гильман рекомендует минимизировать употребление мяса, а сделать выбор в пользу жирных сортов рыбы. К таким относятся налим, чавыча, скумбрия и другие.
Напомним, что статья носит информационный характер, следует проконсультироваться со специалистом.
Ранее мы сообщали, что
врач из США выбрала лучшую еду для диабетиков.
Мурманская область
Войти
