Блины по-китайски: необычный рецепт любимого блюда — готовятся очень просто

Китайские блины очень отличаются от наших традиционных. Они по-другому готовятся, но получаются необыкновенно вкусными.

Для их приготовления вам понадобятся:
Мука — 180 гр,
вода — 125 мл,
соль — 1 щепотка,
зеленый лук — 50 гр,
кунжутное масло — 1 ст. ложка,
растительное масло — 2 ст. ложки.

Порядок приготовления:
1. Смешайте муку с солью и насыпьте небольшой горкой в глубокую миску.



2. По центру сделайте углубление и в него влейте горячую воду. Быстро размешайте.

3. Замесите тесто и дайте ему «отдохнуть» минут 30.



4. Тем временем мелко нашинкуйте зеленый лук. Слегка подсолите его.

5. Сформируйте из теста «колбаску» и разрежьте ее на 10 частей. Каждую часть раскатайте в блин, смажьте кунжутным маслом и посыпьте зеленым луком.

6. Сверните каждый блин в рулет, а затем заверните в улитку. После приплюсните ладонью и снова раскатайте в пласт.



7. Обжарьте каждый блинчик с обеих сторон на раскалённой сковороде с добавлением подсолнечного масла.

Китайские блины подавайте к столу с соевым соусом. К ним прекрасно подойдет мясная, рыбная или овощная начинка.
Приятного аппетита!

Ранее мы поделились с вами рецептом ленивого «Наполеона» из лаваша с заварным кремом.