Побалуйте своих близких необычными блинчиками, приготовленными на основе кокосового молока. Тонкий аромат кокоса напомнит о жарких странах: привычное блюдо на «тропический манер» точно всех восхитит. Но будьте уверены, через пару минут на тарелках не останется ни кусочка!
Ингредиенты:
- Яйца — 2 штуки;
- сахарный песок — 2 столовые ложки;
- кокосовое молоко — 400 мл;
- пшеничная мука — 9 столовых ложек;
- оливковое масло — 3 столовые ложки;
- кокосовая стружка — 4 столовые ложки;
- щепотка соли.
Приготовление
В глубокой миске взбейте яйца с сахарным песком и щепоткой соли. Взбиваем тщательно, пока вся смесь не станет однородной.
Постепенно наливаем в яично-сахарную смесь кокосовое молоко. Не останавливайтесь и продолжайте постоянно перемешивать смесь венчиком.
Маленькими порциями добавляйте просеянную муку. Не забываем все хорошенько перемешивать, иначе появятся комочки, которые испортят все блюдо.
Следом отправляем в заготовку кокосовую стружку и оливковое масло, снова старательно вымешиваем.
Теперь разогрейте сковороду на среднем огне. Перед выпеканием первого блинчика смажьте поверхность небольшим количеством масла.
На горячую поверхность наливаем тесто небольшими порциями, равномерно распределяя его по сковороде.
Жарьте блинчики до золотистого цвета с обеих сторон.
Подавайте готовые блинчики с медом, свежими фруктами или любимым джемом. Приятного аппетита!
Также советуем вам обязательно приготовить дома вкусный
рулет с куриным мясом.
Мурманская область
Войти
